Die Vorweihnachtszeit beginnt..
06.12.16
… bei uns mit einem leckeren Rezept für weihnachtliche Muffins, denn wir finden Weihnachten und Essen passen perfekt zusammen.
Die Festtage bedeuten nicht nur Geschenke, Weihnachtsbaum und festliche Dekorationen, sondern auch leckere Muffins, Plätzchen und andere köstliche Weihnachtsgebäcke.
Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde doch mit diesen niedlichen Rudolph Muffins.
Rezept für 12 leckere Rudolph Muffins
Zutaten für den Teig:
- 125 g Margarine oder Butter
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 2 Eier
- 150 ml saure Sahne
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 EL Zimt
Zutaten für die Dekoration:
- 125 g Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch)
- 12 rote Schokolinsen (z.B. Smarties)
- 24 Mini-Marshmallows
- 24 Schoko Tröpfchen
- 24 Mini-Brezeln
- 12 runde Mini-Kekse (z.B. Softcakes)
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten · Backzeit: ca. 15 Minuten
Zubereitung des Teigs:
Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß zu Eischnee. Schmelzen Sie anschließend die Butter. Verrühren Sie alle anderen Zutaten und heben Sie danach den Eischnee unter den Teig.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in 12 Muffinförmchen. Die Muffins geben Sie bei 180 Grad für 15 Minuten in den Backofen. Die Muffins vor der Dekoration gut abkühlen lassen.
Zubereitung der Dekoration:
Schmelzen Sie die Kuvertüre. Halbieren Sie die Marshmallows und kleben Sie auf die Innenseite ein Schoko Tröpfchen als Pupille. Bestreichen Sie die Muffins mit der Kuvertüre.
Kleben Sie zwei Mini-Brezeln für das Geweih und zwei Marshmallows für die Augen auf die Muffins. Legen Sie einen kleinen Keks als Gesicht unter die Augen und kleben Sie in der Mitte des Kekses mit Kuvertüre eine rote Schokolinse als Nase auf.
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Muffins dekorieren leicht gemacht oder wenn es mal schneller gehen soll
Unser Tipp: Alternative Zubereitung mit dem essbaren Foto
Etwas Kuvertüre auf die Oberfläche der Muffins geben und darauf anschließend die essbaren Fotos auflegen. Das Esspapier mit den Fingern leicht glattstreichen.
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Wir wünschen Ihnen eine schöne Vorweihnachtszeit und viel Spaß beim Backen und probieren!
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